Cuma 4 Bahan, Arsyan Dwianto Bagikan Resep Membuat Shortcrust Pastry untuk Bikin Quiche!

JAKARTA - Arsyan Dwianto atau yang dikenal dengan Arsyan ini adalah salah satu kontestan dari MasterChef Indonesia Season 9. Pria berusia 25 tahun yang merupakan seorang pengusaha burger ini berhasil lolos hingga babak 3 besar, lho. Kehebatannya dalam mengolah bahan masakan didapat dari sekolah masak hingga pengalamannya bekerja di sebuah restoran di luar negeri.

Di tengah kesibukannya menjalankan bisnis, Arsyan juga memiliki akun YouTube pribadi. Ia kerap kali mengunggah video resep masakan. Seperti di video YouTube Shorts yang diunggah kali ini, Arsyan membagikan resep membuat Pate Brisee atau Shortcrust Pastry.

Sebagai informasi, Shortcrust Pastry adalah jenis pastry yang sering digunakan untuk alas kue tar, quiche, pie, atau flan.

Tak perlu lama lagi, cek bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini:

Bahan-Bahan

- Tepung Terigu

- Mentega

- 1 Butir Kuning Telur

- Air Dingin

Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu dan mentega sampai mendapatkan konsistensi pasir basah.

2. Masukkan kuning telur dan sedikit air dingin, kemudian uleni dan resting adonan.

3. Cetak adonan ke dalam loyang, kemudian lubangi bagian bawahnya dengan garpu supaya tidak mengembang.

4. Panggang adonan hingga setengah matang. Keluarkan dari oven.

5. Oleskan dengan kuning telur dengan merata, kemudian panggang kembali hingga golden brown.

6. Shortcrust Pastry siap digunakan untuk membuat quiche, pie, atau flan!

Penasaran ingin mencoba membuatnya di rumah? Langsung aja cek videonya hanya di YouTube Channel arsyan dwianto. Jangan lupa juga pantengin terus untuk melihat resep membuat isian Shortcrust Pastry-nya, ya!