0
Thumbs Up
Thumbs Down

Dimas The Meat Guy: Daging yang Dibusukkan Tidak Berbahaya, Harganya Lebih Mahal

okezone
okezone - Fri, 02 Dec 2022 18:32
Dilihat: 205
Dimas The Meat Guy: Daging yang Dibusukkan Tidak Berbahaya, Harganya Lebih Mahal

BELAKANGAN ini viral di media sosial, tentang daging yang dibusukkan dan diolah oleh salah seorang influencer kuliner Dimas Ramadhan atau populer disapa Dimas the Meat Guy. Aksinya itu viral, sehingga membuat banyak mata penasaran.

Dalam kesempatannya live Instagram bersama Okezone, Jumat (02/12/2022), Dimas mengatakan, bahwa daging yang telah dibusukkan tersebut tidaklah berbahaya. Sebab proses pembusukannya sendiri secara alami.

"Karena kita udah nyoba dari tahun 80an," katanya.

Dimas menjelaskan, bahwa daging tersebut bagian yang dibusukkan hanya permukaannya saja dan tidak sampai ke dalam dagingnya. Serta pembusukannya dilakukan secara natural, sehingga aman jika dikonsumsi.

BACA JUGA : Bingung Cara Pilih dan Menyimpan Daging yang Tepat? Sontek Tips dari Dimas The Meat Guy

Selain itu, penyimpanannya pun tidaklah sembarangan. Dimas bilang, bahwa daging yang dibusukkan itu harus disimpan dalam freezer dengan suhu 4 derajat.

"Jadi bakterinya itu enggak yang ke dalam, tapi hanya di permukaan," terangnya.

"Terus di dalamnya itu karena dia ada lemak, jadi dia kasih flavour yang rich, lebih kompleks, lebih intens," tambahnya.

Dimas menjelaskan, maka tak heran jika daging yang dibusukkan tersebut harganya bisa dua kali lipat lebih mahal dari jenis daging lainnya. Hal itu karena proses pembusukkan yang dilakukan membuat rasa serta kualitasnya lebih tinggi.

Sumber: okezone
PARTNER KAMI
bintang
CENTROONE
inilahcom
Japanese STATION
Kpop Chart
LIPUTAN6
okezone
salamkorea
Sehatly
slidegossip