Makanan Khas Korea Ini Punya Banyak Manfaat, Intip Yuk!

BAGI pecinta film Korea mungkin familiar dengan makanan ini. Kimchi, hidangan tradisional Korea yang berasal dari sayuran asin hasil fermentasi. Biasanya sayuran yang digunakan adalah kubis.

Terdapat campuran gula, garam, bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabe dalam adonan kimchi. Meski berasal dari hasil fermentasi, ada banyak manfaat yang diberikan kimchi untuk kesehatan tubuh.

Dikutip dari medicalnewstoday, Selasa (11/10/2022), berikut infonya untuk Anda.

1. Melancarkan pencernaan

Proses fermentasi membuat gula dan zat pati berubah menjadi asam laktat. Asam laktat ini akan menjadi semacam probiotik yang baik untuk usus sehingga melancarkan pencernaa.

2. Baik untuk kesehatan jantung

Mengonsumsi kimchi dapat mengurangi risiko penyait jantung karena menurunkan kadar kolesterol dan peradangan. Hal ini berdasarkan penelitian di tahun 2018 pada seekor tikus. Tikus yang memakan kimchi memiliki sirkulasi darah yang baik daripada tikus yang tidak makan kimchi.

3. Menjaga kekebalan tubuh

Mikrobioma yang terkandung dalam kimchi membuat sistem kekebalan tubuh menjadi kuat. Bahkan kimchi dapat mengurangi peradangan tumor dalam tubuh manusia karena tingginya sistem kekebalan tubuh tersebut.

4. Cocok untuk diet

Rutin mengonsumsi kimchi dapat mengurangi massa lemak pada tubuh dan mengecilkan lingkar pinggang. Kimchi memiliki keunggulan anti obesitas karena kadar lemak yang terkandung di dalamnya memang cukup rendah.