0
Thumbs Up
Thumbs Down

Mengenal 5 Jenis Steak Sapi, Mana yang Paling Mahal?

okezone
okezone - Thu, 17 Nov 2022 19:33
Dilihat: 192

MESKI identik dengan daging sapi, steak dapat terbuat dari berbagai jenis daging termasuk daging ayam dan ikan. Bahkan saat ini banyak yang memanfaatkan tempe dan mengolahnya menjadi steak yang lezat.

Tapi, steak tersebut tentu saja tidak seenak steak yang terbuat dari daging sapi pilihan. Steak biasanya dihidangkan dengan mashed potato dan berbagai saus barbeque serta salad sayuran segar seperti asparagus dan kentang.

Sementara untuk steak sapi, jenis daging yang digunakan cukup banyak dan bervariasi. Perbedaan potongan daging dapat memengaruhi karakteristik hingga segi tekstur, rasa, dan nutrisi. Agar tidak bingung dan salah dalam memilih steak yang sesuai dengan selera Anda, berikut adalah beberapa jenis daging steak dan perbedaannya yang perlu Anda ketahui.

Rib Eye

Rib eye adalah jenis daging yang berasal dari potongan tulang rusuk sapi. Rib eye juga biasa disebut fillet scotch steak. Daging jenis ini memiliki tekstur yang juicy dan beraroma kuat karena mengandung lemak yang cukup banyak. Di pasaran, rib eye juga dibandrol dengan harga yang terbilang cukup mahal.

T- Bone

Seperti namanya, daging jenis ini memiliki bentuk tulang seperti huruf T yang dilapisi oleh daging. Biasa disebut porterhouse, T-bone berasal dari ujung tebal pinggang pendek sapi yang masih menyisakan tulang T-bone dan memiliki potongan yang lebih besar dari steak pada umumnya.

Sirloin

Anda tentu sudah tidak asing mendengar jenis daging steak yang satu ini. Daging sirloin merupakan daging yang terletak di bawah iga dan di bagian luar dari bagian daging tenderloin. Memiliki harga yang tergolong murah, jenis daging sirloin ini memiliki rasa yang cukup gurih dan juicy namun sedikit bertekstur keras.

Sumber: okezone
PARTNER KAMI
bintang
CENTROONE
inilahcom
Japanese STATION
Kpop Chart
LIPUTAN6
okezone
salamkorea
Sehatly
slidegossip