Resep Avocado Cream Mousse, Olahan Avokad Sehat nan Praktis Dibuat

Liputan6.com, Jakarta - Avokad merupakan buah yang kaya lemak sehat dan bertekstur creamy. Beragam manfaat kesehatan terkandung di dalamnya.

Dilansir dari lamanfoodprevent, Senin (11/1/2021), kandungan fitosterol di dalam avokad bisa membantukolesterol LDL atau kolesterol jahat. Tak hanya itu, buahini juga membantu menaikkan jumlah kolesterol HDL yang merupakan kolesterol baik.

Tak hanya itu, avokad juga dapat membantu menurunkan dan mengontrol tekanan darah karena mengandung zat potasium. Buah berkulit tipis itu juga cocok untuk Anda yang ingin mengontrol kadar gula lantara kandungan lemak tak jenuh tunggal di dalamnya.

Penelitian juga menunjukkan bahwa selain nikmat,avokad juga memiliki nutrisi yang bisa membantu mengurangi peradangan. Manfaatbuah inibisa dimanfaatkan untuk mencegah risiko penyakit yang berkaitan dengan munculnya peradangan pada tubuh.

Terakhir, avokad juga bisa membantu menurunkan berat badan. Alasannya karena kandungan lemak dan seratnya sekitar 14 g per buah, membantu Anda merasa kenyang dan puas setelah makan. Oleh karena itu, Anda tidak terlalu terganggu oleh hasrat ingin makan sepanjang hari.

Mumpung masih musim, bagaimana bila kita mengolah avokad menjadi dessert yang lezat? Anda bisa mencoba membuat avocado cream mousse yang diresepkan oleh Greenfields berikut ini.

Bahan-Bahan:

3 avokad berukuran sedang

250 ml whipping cream

100 ml susu segar

4 sdm gula pasir, bisa diganti dengan gula merah cair atau madu sesuai selera

Topping:

Granola, kismis, cokelat butiran

Cara membuat:

1. Blender sampai halus: avokad, susu segar, dan gula pasir.

2. Siapkan wadah, tuang whipping cream dalam kondisi dingin ke dalamnya. Kocok dengan mixer sampai kaku.

3. Campurkan whipping cream dengan avokad yang sudah dihaluskan ke dalam wadah. Aduk hingga merata sampai menjadi mousse.

4. Tuang mousse yang sudah tercampur secara merata ke dalam gelas saji, masukkan ke kulkas.

5. Setelah dingin, keluarkan dari kulkas dan tambahkan topping sesuai selera.