Resep Korean Soup, Cocok Dimakan ketika Tak Enak Badan
KULINER ala Korea memang tengah banyak dilrik oleh pencinta kuliner. Memang kuliner-kuliner tersebut kerap hadir dalam drama-drama Korea hingga variety show.
Nah, salah satu kuliner Korea yang mudah dibuat adalah Korean Soup. Berikut resepnya seperti dilansir dari akun Instagram @martinpraja.
Toping:
-3 buah sosis ayam
-100 gram sliced beef
-1 buah wortel
-1/2 pcs sawi putih
-1 pcs tahu sutra
-1/2 pack jamur
-1 batang daun bawang
-3 pcs cabe hijau besar
-50 gram keju mozzarela
-1 butir telur
-1 pcs mie instan
Bumbu:
-3 sendok makan (sdm) gochujang (sambal ala Korea)
-3 siung bawang putih haluskan
-2 sdm kecap asin
-1 minyak wijen
-2 sdm gula pasir
-5 gram dhasi bubuk (kaldu Jepang)
-Air secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan gula pasir, dashi bubuk, bawang putih, kecap asin, minyak wijen, gochujang aduk rata. Setelah merata lalu sisihkan.
- Kemudian siapkan wajan, masukan semua toping ke dalamnya, kecuali mie intan, tahu sutra dan telur, dan tuangkan air secukupnya.
- Setelah itu didihkan air dan masukan bumbunya yang sudah diracik tadi. Ketika mulai mendidih dan toping mulai matang masukan tahu sutra, telur, dan keju mozzarela.
- Jika rasanya ingin lebih pedas, bisa ditambahkan cabe rawit atau cabe bubuk. setelah benar-benar mendidih masukan mie instan, kenapa dimasukan terakhir? Ini karena tingkat kematangan mienya tidak terlalu matang.
- Sup ala Korea matang, dan siap disajikan.