0
Thumbs Up
Thumbs Down

Resep Kue Putu Ayu, Buat yang Kangen ke Jawa Tengah

okezone
okezone - Sat, 13 Aug 2022 19:33
Dilihat: 156
Resep Kue Putu Ayu, Buat yang Kangen ke Jawa Tengah

KUE-KUE tradisional Jawa biasanya memang memiliki cita rasa manis. Salah satu kue manis khas Jawa adalah Kue Putu Ayu khas Jawa Tengah.

Putu Ayu memang tidak hanya enak, tapi juga sedap dipandang, sesuai dengan namanya dalam bahasa Jawa" ayu" yang maksudnya" menawan" tampilan putu ayu memanglah sangat menawan serta menggugah selera. Sering diucap kue gadis ayu, kue ini bertekstur lembut.

Nah, bagi kamu yang kangen merasakan kue ini, begini resep kue Putu Ayu Khas Jawa Tengah.

Putu Ayu Jawa Tengah

(Foto: Instagram/Sapapua sagu)

Bahan-bahan:

Tepung sagu 150 gr

Tepung Beras 100 gr

Gula Pasir 120 gr

Kelapa parut 160 gr

Santan kental instant 100 ml

Air 100 ml

Margarin 40 gr

Telur 2 butir

TBM/SP 1 sdt

Vanilia 14 sdt/Secukupnya

Pasta pandan 12 sdt/Secukupnya

Garam 12 sdt

Daun pandan 1 lbr

Langkah-langkah pembuatan:

1. Campurkan tepung beras dan tepung sagu Sapapua, aduk rata dan sisihkan (A).

2. Campurkan santan, margarin, vanila, dan pasta pandan, aduk rata dan sisihkan (B).

3. Campurkan kelapa parut, garam, dan daun pandan, aduk rata dan kukus selama 10 menit, angkat dan sisihkan (C).

4. Campurkan telur, gula, dan SP/TBM, kocok dengan cepat hingga putih mengembang dan berjejak.

5. Tambahkan campuran tepung (A) dan campuran (B) sedikit demi sedikit dan bergantian ke dalam campuran telur, aduk perlahan hingga rata.

6. Siapkan cetakan, masukkan kelapa parut yang sudah dikukus dan padatkan.

7. Tuangkan adonan perlahan ke atas kelapa, lalu hentak-hentak perlahan untuk memadatkan.

8. Kukus selama 30 menit hingga matang.

9. Angkat, dinginkan dan keluarkan dari cetakan.

10. Putu Ayu Sagu siap disajikan.

Sumber: okezone
PARTNER KAMI
bintang
CENTROONE
inilahcom
Japanese STATION
Kpop Chart
LIPUTAN6
okezone
salamkorea
Sehatly
slidegossip