0
Thumbs Up
Thumbs Down

Santan Sering Pecah saat Memasak? Coba Ikuti Tips Ini Deh

okezone
okezone - Mon, 05 Sep 2022 22:09
Dilihat: 196
Santan Sering Pecah saat Memasak? Coba Ikuti Tips Ini Deh

BANYAK makanan Indonesia memang banyak yang menggunakan santan sebagai salah satu bahan dasarnya. Sebut saja sayur lodeh, opor ayam, soto betawi, dan makanan yang paling terkenal, rendang.

Seiring waktu, penggunaan santan juga semakin mudah dan praktis berkat adanya produk santan kemasan, sehingga tak perlu lagi repot-repot memarut kelapa.

Namun saat memasak menggunakan santan, masalah yang paling sering dihadapi adalah santan yang pecah karena kandungan lemak dan air pada santan terpisah. Rasa santan yang seharusnya gurih pun berubah menjadi hambar.

Food Content Creator dan Founder Natural Cooking Club Fatmah Bahalwan membagikan tips agar santan tidak pecah saat dimasak. Menurut Fatmah, kesalahan umum yang biasanya dilakukan adalah memasukkan santan di waktu yang tidak tepat.

"Misalnya masak lodeh. Pastikan untuk masukkan santannya ketika airnya sudah mendidih. Jadi lodehnya kasih air dulu, masukkan bumbunya dulu, sayurannya dulu, lalu biarkan mendidih," kata Fatmah seperti dilansir dari Antara.

"Setelah mendidih, santannya dimasukkan terakhir, lalu aduk rata. Biarkan mendidih sekali lagi, insya Allah santannya enggak akan pecah," lanjutnya.

Sumber: okezone
PARTNER KAMI
bintang
CENTROONE
inilahcom
Japanese STATION
Kpop Chart
LIPUTAN6
okezone
salamkorea
Sehatly
slidegossip