Serupa Tapi Tak Sama, Berapa Kalori Soun dan Bihun?

SOUN dan bihun memiliki bentuk tipis yang menyerupai mie. Warna keduanya juga putih. Meski demikian, sebenarnya soun dan bihun merupakan dua jenis mie yang berbeda.

Perbedaan utama dari soun dan bihun terletak pada bahan dasarnya. Soun terbuat dari pati kacang hijau, sedangkan bihun dibuat dari tepung beras. Karena bahan dasarnya berbeda, pastinya akan ada perbedaan-perbedaan lainnya dari segi tekstur dan nutrisinya.

Lantas, jika dilihat berdasarkan kandungan gizinya maka kalori soun dan bihun, seperti dilansir dari KlikDokter, adalah sebagai berikut:

Kandungan gizi dan kalori soun yaitu:

Karbohidrat 121 gram

Natrium 14 miligram

Kalori 291 kalori

Kandungan tersebut didapatkan dari takaran 180 gram soun.

Sementara itu, apabila meninjau dari segi indeks glikemik, soun memiliki indeks glikemik yang cukup rendah, yaitu 39.

Dalam jumlah takaran yang sama, yakni 180 gram, kandungan gizi dan kalori bihun adalah:

Kalori 192 kalori

Natrium 33 miligram

Karbohidrat 44 gram

Serat 1,8 gram

Apabila dilihat dari indeks glikemik pada bihun, jumlah yang dapat kamu peroleh adalah sekitar 53.