0
Thumbs Up
Thumbs Down

Terobosan Dunia Kuliner demi Bertahan di Masa Pandemi COVID-19

LIPUTAN6
LIPUTAN6 - Tue, 27 Oct 2020 16:01
Dilihat: 64

Liputan6.com, Jakarta - Tak lagi bisa dihindari bahwa pandemi COVID-19 menjungkirbalikkan kebiasaanmiliaran pendudukBumi. Adaptasi kebiasaan ini selalu tentang menekan laju transmisi virus SARS-CoV-2 yang pertama kali teridentifikasi di Wuhan, Tiongkok.

Mengadopsi kebiasaan baru pun berujung pada pergeseran preferensi produkdemi menunjang gaya hidup baru. MenurutReisya Ventra selaku Pengurus BPP HIPMI Bidang Sosial, Pemuda, dan Olahraga, setidaknya ada dua produk kuliner yang lahir karena kondisi krisis kesehatan global.

"Pertama, servisprivate fine diningdi rumah. Jadi, orang bisa tetap dapatexperiencetanpa perlu keluar rumah," katanya dalam virtual talkshowPerubahan Perilaku dan Daya Beli Selama Pandemi Selasa (27/10/2020).

Kemudian, sejak beberapa bulan terakhir, produkfrozen foodjuga tengah naik daun sebagai perwakilan sektor kuliner. Menurut Reisya, memanfaatkan momentum yang tepat seperti Lebaran kemarin,produk ini bisa jadi ide hantaran nan menarik.

Dalam pengembangan produk, Reisya mengatakan, penjual harus beradaptasi pada kebiasaan pembeli. "Pelanggan sekarangsangat peduli dengan kesehatan. Tidak apa-apa (harga) tambah sedikit asal bahannya lebih bersih dan premium," ungkapnya.

Di samping itu, konsentrasi penjual produk kuliner sekarang persentasenya lebih banyak beralih ke digital. "Terus konsumen juga tidak mau ribet. Jadi, semua harus dikemas seringkas mungkin," imbuhnya.

** #IngatPesanIbu

Pakai Masker, Cuci Tangan Pakai Sabun, Jaga Jarak dan Hindari Kerumunan.

Selalu Jaga Kesehatan, Jangan Sampai Tertular dan Jaga Keluarga Kita.

Peka Lihat Peluang di Masa PandemiIlustrasi belanja online (Foto: unsplash.com/ raw pixel)

MenurutKetua Umum Forum CSR DKI Jakarta,Mahir Bayasut, menjalankan protokol kesehatan adalah kunci dalam melanggengkan bisnis di masa pandemi. Selain itu, mengetes secara berkala untuk memastikan kesehatan dan keselamatan semua karyawan.

"Guyub gotong-royong sama banyak pihak pasti bisa (mempertahankan bisnis)," katanya di kesempatan yang sama.

Selebritas, sekaligusownerTim e-Sports,Olla Ramlan, yang tengah mengembangkan hobie-sportjadi bisnis, mengatakan bahwa menjaga semangat dalam diri jadi salah satu kunci memperpanjang usia bisnis di kondisi-kondisi menantang.

Reisya menambahkan, pandemi justru jadi momenmelakukan sesuatu yang awalnya dianggap tak bisa."Sebenarnya ada banyak peluang yang terbuka," ungkapnya.

Infografis Olahraga Benteng Kedua Cegah Covid-19. (Liputan6.com/Abdillah)
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Sumber: LIPUTAN6
PARTNER KAMI
bintang
CENTROONE
inilahcom
Japanese STATION
Kpop Chart
LIPUTAN6
okezone
salamkorea
Sehatly
slidegossip