Unik! Kombinasi Rujak dan Soto Makanan Khas Banyuwangi

ADA beragam makanan tradisional khas Nusantara. Salah satunya rujak soto dari Banyuwangi. Selain dikenal dengan berbagai destinasi wisata andalannya, daerah yang cukup dekat dengan pulau Bali ini ternyata punya sederet kuliner nan unik.

Mendengar kata rujak, yang terlintas di pikiran mungkin adalah potongan atau serutan buah-buahan yang dicicipi bersama sambal nan segar. Namun, bagaimana bisa rujak dijadikan sebuah soto? Nah, rujak soto khas Banyuwangi bukanlah rujak berisi buah-buahan atau rujak berisi kuah soto seperti yang mungkin Anda pikirkan.

BACA JUGA:

8 Rujak Cingur Terlaris dan Terenak di Surabaya, Pernah Nyoba?

Untuk mengetahui lebih jauh tentang wujud dan cita rasa dari Rujak Soto, tim MNC Portal lantas mendatangi sebuah pondok rujak soto yang ada di Jalan Jenderal Basuki Rahmat, Banyuwangi.

Kami langsung memesan semangkuk rujak soto babat. Sebenarnya disini ada tiga jenis rujak soto yang bisa menjadi pilihan sesuai selera.

Selain rujak soto babat, dua jenis rujak soto lainnya yakni rujak soto daging dan rujak soto ayam. Ketiganya memiliki sajian yang sama, namun hanya berbeda dari isian saja.

BACA JUGA:

Resep Rujak Jeruk Bali, Cocok untuk Jadi Camilan Sehat!

Saat pertama kali melihat semangkuk rujak soto, penampilannya cukup mengunggah selera. Warna kuahnya begitu kontras. Yakni berwarna kuning mirip-mirip kuah kari.

Namun, yang menarik, isiannya tampak beragam. Selain babat, rujak soto ini khas dengan isian daun kangkung, potongan tahu dan telur rebus, lontong, hingga tauge. Mirip-mirip isian gado-gado atau ketoprak, yang merupakan kuliner khas dari Jawa Barat.